Pasteurizadoras PH de 50l do 650l

Las pasteurizadoras de leche PH se utilizan para la pasteurización de la leche y el procesamiento térmico de la leche en productos lácteos como: queso duro, semi duro y blando, mantequilla, yogur, requesón, kaymak, crema agria...

iAÑADAMOS VALOR A LA LECHE!

FÁCIL DE INSTALAR

• No necesita fuentes exteriores de calefacción (agua caliente, vapor, gas...) o de refrigeración (agua, agua helada...).
• Todo lo que necesita es una conexión eléctrica de 380V 3N 50Hz (otras tensiones y frecuencias disponibles a pedido).
• El agregado de refrigeración se puede utilizar también para la refrigeración de la sala de maduración.

FÁCIL DE USAR

• mando con pantalla táctil fácil de usar con capacidad de guardar hasta 10 diferentes programas
• selección entre funcionamiento manual o automático
• inicio diferido de los programas

PROCESAMIENTO TÉRMICO

• procesamiento térmico de la leche en un rango de 4°C a los 100°C
• en una sola caldera se pueden hacer todos los productos lácteos

FUNCIONAMIENTO ECOLÓGICO

• bajo consumo energético: la calefacción y refrigeración se transmite a través de la capa y del fondo de la caldera
• todo el proceso sin aguas residuales

- majhna poraba energije: gretje in hlajenje skozi plašč in dno posode
- celoten proces brez odpadne vode

FABRICACIÓN DE CALIDAD

• máximo rendimiento
• todas las superficies exteriores y todas las superficies que entran en contacto con la leche son de acero inoxidable
• 20 años de experiencia de la empresa Plevnik en la industria quesera permiten un gran nivel de fiabilidad del equipo

VENTAJAS FINANCIERAS

• la compra de una sola máquina para hacer todos sus productos lácteos
• se puede utilizar también como tanque de leche
• no hay necesidad de invertir en las estufas de agua caliente, generadores de vapor, bancos de agua con hielo y otros equipos de energía
• consumo de energía mínimo para este tipo de máquina (el consumo de energía se puede disminuir con los modelos que contienen bombas de calor)
• se requiere de un mínimo espacio de instalación y utilización

 

 

La pasteurización de la leche y elaboración de quesos

 

Elaboración de ricotta

 

Elaboración de yogurt

 

Elaboración de yogurt agitado